APERITIF | |
---|---|
Portwein - Tonic | 0,2 l - 8.50 € |
Pinke Gans 2.0 | 0,2 l - 9.00 € |
Negroni | 9 cl - 9.50 € |
Crodino Alkoholfrei | 0,1 l - 4.50 € |
Frucht-Secco Van Nahmen Alkoholfrei Piccolo | 0,2 l - 9.80 € |
VORSPEISEN | |
Salade Croisette | Vorspeise: 12.50 € |
(Römersalat mit Avocado, Chicorée, Pastrami und Wachteleiern) | Hauptgang: 17.50 € |
Tomaten-Brotsalat |
|
mit Basilikum, Pinienkernen und Burrata |
16.50 € |
Gebratener Pulpo | |
mit Cantaloupe-Melone und Frisee |
17.50 € |
Rindercarpaccio | |
mit Parmesan und Trüffelmayonnaise |
18.00 € |
SUPPEN | |
Grüne Erbsen-Minzsuppe |
|
mit Krabbenklößchen | 14.50 € |
Provençalischer Fischeintopf | Vorspeise: 14.50 € |
mit Parmesan und Röstbrot | Hauptgang: 19.50 € |
HAUPTGÄNGE | |
Kichererbsen-Curry | |
mit Auberginencreme und Ofen-Chicoree *Vegan* |
19.00 € |
Hausgemachte Zitronen-Tagliatelle | |
mit grünem und weißem Spargel und Parmaschinken |
23.50 € |
Vegetarisch | 19.50 € |
Geschmorte Kalbsbäckchen | |
mit Selleriecreme und Kartoffel-Avocado-Spargelragout |
28.50 € |
Wiener Schnitzel | |
mit lauwarmem Kartoffel-Speck-Salat |
|
Dorade Royal im Ganzen | |
mit Limonenschaum, geschmortem Orangen-Fenchel und Tomatenbulgur |
27.00 € |
Argentinisches Entrecôte (200g) | |
mit Sauce Choron, Spinatsalat und Kartoffelgratin mit grünem Pfeffer |
33.50 € |
DESSERT | |
"Goldene Gans" Tiramisu mit frischen Erdbeeren |
11.50 € |
Vanille-Cremé Brûlée mit Holunderblüteneis |
11.00 € |
Auswahl von Rohmilchkäse aus der Region |
|
Prickelndes |
|
---|---|
Crémant D´alsace | |
Grand C, Brut 0,1 l | 7.50 € |
Grand C, Rosé Brut 0,1 l | 8.50 € |
Grand C, Excellence Brut 0,75 l | 52.00 € |
Grand C, Rosé Brut 0,75 l | 59,00 € |
Champagner |
|
Taittinger | |
Brut Réserve 0,75 | 91.00 € |
Prestige Rosé 0,75 | 119.00 € |
WEIßWEINE |
|
DEUTSCHLAND | 0.75 l |
'19 Gelber Muskateller | |
Tina Pfaffmann, Frankenweiler, Pfalz Gelber Muskateller |
34.00 € |
'21 Hensel und Gretel | |
Markus Schneider & Thomas Hensel, Ellerstadt, Pfalz Grauburgunder - Weißburgunder |
34.50 € |
'20 Fumé | |
Oliver Zeter, Neustadt, Pfalz Sauvignon Blanc (Bio/Vegan) |
39.00 € |
'21 Stahl | |
Stahl, Franken Scheurebe |
31.50 € |
'21Weissburgunder Gutswein | |
Nik Weis, Mosel Weissburgunder |
28.50 € |
'21 Saar Riesling | |
Van Volxem, Wiltingen, Mosel Riesling |
34.50 € |
'21 Höhenflug | |
Thomas Hensel, Ellerstadt, Pfalz Grauburgunder |
41.50 € |
'16 Schloss Reinhartshausen | |
Stefan Lergenmüller, Eltville, Rheingau Riesling Hohesgewächs |
59.00 € |
'21 Dreissigacker Chardonnay | |
Jochen Dreissigacker, Brechtheim, Rheinhessen Chardonnay (Bio) |
34.50 € |
'19 Bockstein Kabinett | |
Nik Weis, Mosel Riesling |
43.00 € |
FRANKREICH | |
'21 Sancerre Blanc | |
AOC, Gerard Millet, Sancerre, Loire Sauvignon Blanc |
38.50 € |
USA | |
'19 Eve | |
Charles Smith, Prosser, Washington State Chardonnay |
35.50 € |
ITALIEN | |
'21 I Frati | |
Cà dei Frati, Lugana di Sirmione, Lombardei Turbania (Lugana) |
36.00 € |
'18 Terlaner DOC | |
Cantina Terlan, Terlan, Südtirol Weißburgunder - Chardonnay - Sauvignon Blanc |
42.50 € |
ROSÉ |
|
DEUTSCHLAND | |
'21 AIX | |
Maison Saint Aix, Provence Grenache, Syrah, Cinsault |
49.50 € |
'20 Art de Vivre | |
AOP, Gerard Bertrand Cinsault, Grenache, Syrah |
39.50 € |
ROT |
|
DEUTSCHLAND | |
'20 Black Print | |
Markus Schneider, Ellerstadt, Pfalz Merlot - Cabernet Sauvignon - St.Laurent - Syrah |
41.50 € |
`20 Black Ox Stefan Lergenmüller, Hainfeld, Pfalz Cabernet Sauvignon, Dornfelder, Tempranillo
|
41.50 € |
FRANKREICH | |
'17 Epicure | |
Château Valcombe, Côtes du Ventoux, Rhône Grenache - Carignan - Syrah |
29.50 € |
'18 Entdeckung der Langsamkeit | |
Château Montfin, Corbières AC, Languedoc Syrah - Mourvèdre - Grenache - Carignan (Bio/Vegan) |
29.50 € |
ITALIEN | |
'19 Cabernet Riserva | |
Alois Lageder, Südtirol Cabernet Sauvignon - Cabernet Fanc |
37.50 € |
'21 Insoglio del Cinghiale | |
Marchese Antinori, Bibbona, Toskana Syrah - Merlot - Cabernet Sauvignon - Petit Verdot |
59.00 € |
'19 Vino Nobile di Montepulciano | |
DOC, Poliziano, Toskana Prugnolo Gentile - Merlot |
49.00 € |
`18 Valpolicella Ripasso DOC | |
Villabella, Venetien Corvina, Rondinella, Corvinone |
34.00 € |
'20 Barbera d'Alba DOC |
|
Cordero di Montezemolo, La Morra, PiemontBarbera |
53.50 € |
SPANIEN |
|
'18 Protos Crianza | |
Bodega Protos, Ribera del Duero, Tempranillo |
43.50 € |
'16 Stairway to Heaven | |
Castell Miquel, Serra de Tramuntana, Mallorca Shiraz |
53.50 € |
Argentinien | |
'19 Barrel Selection Cabernet Sauvignon | |
Bodegas Salenstein, Mendoza Cabernet Sauvignon |
35.50 € |