GANS LECKER


In der Ottenser Hauptstraßen haben die Abaton-Betreiber Eckhard Klemp und Catrin Müller den idealen Platz für ihre Vorstellung von

gehobener Bistroküche
gefunden. Das Gründerzeithaus Ecke Rothestraße beherbergte seit 1882 eine Kneipe mit zwei Gasträumen. Nach sorgfältiger Renovierung fühlen sich die Gäste nun in einem gewachsenen Ambiente wohl, das die Schönheit der alten Räume mit einfachen Mitteln in unsere Zeit übersetzt. Zwei junge Köche, die zur See und auf festem Boden in Deutschland, den Niederlanden und Australien ihre Sporen verdient haben, bürgen für gehobenen Küchenstandard mit vorrangig
regionalen und saisonalen Produkten
. Die liebevoll zusammengestellte
Weinkarte
tut ihr übriges, auch anspruchsvolle Gäste glücklich zu machen.


> ABATON BISTRO





Plat du Jour

24.09. - 28.09.2018

Montag: 

 

Champignon-Gorgonzola-

Quiche mit Feldsalt und

Kartoffel-Speck-Dressing

8.50

 

“Berner-Burger“ mit

Züricher Geschnetzeltem,

Kräuter-Maypnnaise,

Kartoffel-Rösti, Bergkäse,

Preiselbeeren und

Kartoffel-Kürbiskern-Salat

10.90

 

Dienstag:

 

Schwarzes Bohnen-Risotto

mit gebratener Merguez

und Paprika-Schaum  9.80

 

Kalbs-Tafelspitz

mit Bouillon-Gemüse 

und Apfel-Meerrettich  11.20

 

Mittwoch:

 

“Vitello Tonnato“ mit Rucola,

Kapern und Röstbrot  10.40

                     

Gebratener Kassler mit Senf,

Sauerkraut und

Bratkartoffeln  10.90

 

Donnerstag:

 

Linsen-Eintopf mit Speck

und Wiener -Würstchen  6.50

 

Hausgemachte Kalbsfrikadelle

mit gestovtem Wirsingkohl

und Kartoffel-Kürbis-Püree

10.80

 

Freitag:

 

Fenchel-Rahm-Suppe

mit geräucherter Meerbarbe

und Kartoffel-Stroh  9.90

 

Gebratenes Rotbarschfilet

mit Safran-Schaum,

Blattspinat und

weißem Bohnen-Püree  13.20



GANS FESTLICH

Die “Goldene Gans” kann für kleinere, private Feiern komplett gemietet werden.

Rufen Sie uns jederzeit an, wir unterbreiten Ihnen gerne Menüvorschläge und sprechen Termine mit Ihnen ab.

040 39 909 878


Goldene Gans | Rothestraße 70 | 22765 Hamburg


RESERVIERUNGEN

Tel. 040 39 909 878 | Mail: goldene-gans@t-online.de


ÖFFNUNGSZEITEN

Mo – Sa: 9.00 – 0.00 Uhr | So: 9.00 – 23.00 Uhr




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IMPRESSUM


Verantwortlich
Christoph Lamers
Rothestraße 70
22765 Hamburg

Tel. 040/39 909 878
Mail: goldene-gans@t-online.de

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