GANS LECKER


In der Ottenser Hauptstraßen haben die Abaton-Betreiber Eckhard Klemp und Catrin Müller den idealen Platz für ihre Vorstellung von

gehobener Bistroküche
gefunden. Das Gründerzeithaus Ecke Rothestraße beherbergte seit 1882 eine Kneipe mit zwei Gasträumen. Nach sorgfältiger Renovierung fühlen sich die Gäste nun in einem gewachsenen Ambiente wohl, das die Schönheit der alten Räume mit einfachen Mitteln in unsere Zeit übersetzt. Zwei junge Köche, die zur See und auf festem Boden in Deutschland, den Niederlanden und Australien ihre Sporen verdient haben, bürgen für gehobenen Küchenstandard mit vorrangig
regionalen und saisonalen Produkten
. Die liebevoll zusammengestellte
Weinkarte
tut ihr übriges, auch anspruchsvolle Gäste glücklich zu machen.


> ABATON BISTRO





Plat du Jour

15.10. - 19.10.2018

Montag: 

 

“Tortilla Española“

mit Spinat und Schafskäse

mit Tomaten-Salat

und Balsamico  8.50

 

Kalbs-Burger mit grüner

Peperoni-Gurken-Salsa,

Cornflakes, Avocado,

roten Bohnen, Römersalat,

Parmesan und

Pommes Frites  10.90

 

Dienstag:

 

Spinat-Tagliatelle

mit Muscheln

in Weißwein-Sud

mit Frühlingslauch, Paprika

und Erbsen  10.50

 

Gegrillter Kassler-Nacken

mit gebratenen Pilzen und

Kartoffel-Rosenkohl-Püree

11.50

 

Mittwoch:

 

Weißwein-Risotto

mit Kräuterseitlingen,

confierten Kirschtomaten

und Parmesan  10.90

 

“Steak Frites“

argentinisches Entrecôte

mit Kräuter-Butter,

Pommes Frites und Salat

14.90

 

Donnerstag:

 

Schmor-Gurken mit Schmand,

Kalbshackfleisch und

Petersilien-Kartoffeln  10.20

 

Schweinekrusten-Braten

mit Pflaumen-Jus, Senfkohl

und Servietten-Knödel  11.20

 

Freitag:

 

Grüner Bohnen-Eintopf

mit geräucherter Forelle

und Apfel-Meerrettich-Salat

9.80

 

Schollenfilet in Eihülle

mit Kapern-Tomaten-Butter,

Blattspinat und

Béchamel-Kartoffeln  13.20



GANS FESTLICH

Die “Goldene Gans” kann für kleinere, private Feiern komplett gemietet werden.

Rufen Sie uns jederzeit an, wir unterbreiten Ihnen gerne Menüvorschläge und sprechen Termine mit Ihnen ab.

040 39 909 878


Goldene Gans | Rothestraße 70 | 22765 Hamburg


RESERVIERUNGEN

Tel. 040 39 909 878 | Mail: goldene-gans@t-online.de


ÖFFNUNGSZEITEN

Mo – Sa: 9.00 – 0.00 Uhr | So: 9.00 – 23.00 Uhr




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IMPRESSUM


Verantwortlich
Christoph Lamers
Rothestraße 70
22765 Hamburg

Tel. 040/39 909 878
Mail: goldene-gans@t-online.de

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